Mézescsók - mézes receptgyűjtemény 1.

Mézescsók (V.M.)

25 dkg törött cukor,

1 dl víz,

¼ l méz,

1,5 l rozsliszt, 1 citrom reszelt héja,

kávéskanál szódabikarbóna,

szemes mogyoró vagy mandula

„25 deka törött cukrot, egy deci vizet összekeverek, azután felforralom negyedliter mézzel. Vigyázni kell, mert könnyen kifut, l és fél liter melegített langyos rozslisztet mély tányérba öntök, közepébe mélyedést készítek, beleöntöm a mézes keveréket, egy citrom reszelt héját és egy kávés-kanálnyi szódabikarbónát, azután összekeverem, gyúrom, majd belisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és így hagyom kelni meleg helyiségben másnapig. Akkor azután pogácsákat szaggatok belőle, mindegyik közepébe egy szem mogyorót vagy mandulát nyomok és lisztezett tepsiben, egy ujjnyi távolságra rakva őket, barnára sütöm."

Jó étvágyat kívánunk! Forrás: http://nagymamamkonyhajabol.hupont.hu/64/mezescsok